Новый урожай масличных культур соответствуют ГОСТам

В лаборатории филиала  Российского сельскохозяйственного центра по Кабардино-Балкарии   анализируют качество нового урожая масличных культур. Как известно, в республике традиционно большое число сельхозтоваропроизводителей возделывают рапс, подсолнечник и сою.Масличные культуры характеризуются качествами, которые определяют, насколько они пригодны для использования человеком в пищу, а также для технических нужд.-  Качественный анализ позволяет определить пищевую ценность, безопасность и сферу использования конкретной партии или сорта масличной культуры, — комментирует ведущий агроном отдела защиты растений  регионального подразделения Россельхозцентра Жанна Аталикова. — По заявкам аграриев наши специалисты определяют показатели семян подсолнечника на масличность, влажность, кислотное число масла, заражённость и поражённость вредителями, наличие примесей (засорённость). Образцы сои подвергаются анализу на масличность, количество белка, влажность, заражённость вредителями и засорённость.В лаборатории филиала проведены 190 анализов семян подсолнечника, 170 — семян сои.  Общий объём проверенных партий подсолнечника  составляет 5100 тонн и сои -  10100 тонн. Кроме того, было проанализировано около 600 тонн озимого рапса на кислотное число масла и засорённость. Все составляющие анализа масличных культур строго регламентированы соответствующими стандартами. По результатам анализов заявителям выданы протоколы испытаний по каждой партии подсолнечника, сои и рапса об их  соответствии требованиям ГОСТов. На данный момент филиалом  выдано в общей сложности около 100 протоколов испытаний.